Langue de bœuf ou fistuline hépatique

Langue de bœuf, Fistulina hepatica

Famille : Schizophyllacées

Ordre : Agaricales

Ce champignon parasite s’installe sur une blessure de l’arbre. Il pousse en automne, essentiellement sur les châtaigniers. La chair « saigne à la cassure », semble filandreuse et ne dégage pratiquement pas d’odeur. Le pied est court et parfois inexistant. Elle est comestible crue quand elle est jeune.