Langue de bœuf ou fistuline hépatique

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Langue de bœuf, Fistulina hepatica

Famille : Schizophyllacées

Ordre : Agaricales

barreblanche




 

Ce champignon parasite s’installe sur une blessure de l’arbre. Il pousse en automne, essentiellement sur les châtaigniers. La chair « saigne à la cassure », semble filandreuse et ne dégage pratiquement pas d’odeur. Le pied est court et parfois inexistant. Elle est comestible crue quand elle est jeune.


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